生姜を見直してみてはいかがでしょうか?

健常者への生姜茶の効果

健常者では生姜茶を白パンと一緒に食べると、確かに血糖値が2時間でもとの値に戻っています。

では、糖尿病患者には効果はあるのでしょうか?

タイプ2糖尿病患者への生姜(1日3000mg)の効果

2重盲検試験

一日3000mg(小さじ一杯)の生姜を12週間
比較はしょうがの代わりに小麦粉を3000mg

その結果、生姜には、タイプ2糖尿病患者に対して次のような効果があることがわかりました。

・血糖値を下げる
・血中インスリン値を下げ、細胞のインスリン感受性を上げる
・血漿中のコレステロール値と中性脂肪値を下げる
・炎症を減少させる

実際のデータです。

資料 NutritionFacts.orgより著者抜粋
Is Ginger Beneficial in a Diabetic Diet?  Michael Greger M.D. FACLM
Wednesday, February 20th, 2019